Description
Séduits par le piémont pyrénéen, Myriam et Romain ont pris leurs quartiers à Encausse-les-Thermes, face aux anciens thermes.
Au Comptoir, labellisé « Bistrot de Pays » dans un cadre simple, la cheminée diffuse une douce chaleur et régale les yeux. A l’extérieur, à la belle saison, la glycine couvre la terrasse et la paillote tout récemment installée de son ombre précieuse. Ici l’esprit des lieux s’articule autour de l’échange, de la rencontre et de surprises. En cuisine, les recettes sont traditionnelles… mais pas trop ! Les merlans frits en colère croisent parfois les souris d’agneau confites au miel. En salle, place aux concerts, aux expos de peinture et aux soirées débats engagées.
Le Comptoir est ouvert tous les jours. Le soir vous êtes priés de réserver. Fermeture le lundi soir.
Menu à l’ardoise sur place ou à emporter, cuisine maison élaborée à partir de produits frais de saison, groupes.